Muzeul în aer liber din Dumbrava Sibiului găzduieşte, în zilele de 11 şi 12 iunie 2011, a şasea ediţie a Târgului de produse tradiţionale şi ecologice, cu desfasurare intre orele 10-18.

În cadrul acestei ediţii, vor fi prezenţi peste 15 producători din judeţele Sibiu, Alba şi Mureş, ce vor expune delicioase plăcinte de casă, turtă dulce, prajituri săseşti, produse apicole, pâine coaptă pe vatră, cozonaci, brânză telemea de Marginimea Sibiului, brânză de burduf, unt, caş de vacă sau de oaie, produse din lapte de capră, preparate din carne, condimente, ţuică, ceaiuri, siropuri, dulceţuri (de trandafiri, căpşuni, nuci verzi, fructe de pădure, etc. ), şi multe alte delicatese culinare româneşti. Nu vor lipsi mâncărurile preparate la ceaun: cocoloş cu brânză, tocană de oaie, pastrama de oaie la grătar.Toate aceste produse vor fi expuse şi spre degustare, consumatorul având posibilitatea de a cumpăra produsul favorit.

Producătorii de specialităţi tradiţionale, promovaţi

Scopul organizării acestor evenimente este promovarea fermierilor şi producătorilor de specialităţi tradiţionale de calitate cât şi prezentarea produselor atestate tradiţional de către Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale. Târgul se înscrie şi în proiectul dezvoltat de Fundaţia ADEPT Transilvania de sprijinire a micilor fermieri. Organizatorii evenimentului sunt: Direcţia pentru Agricultură Judeţeană Sibiu, Asociaţia producătorilor de produse tradiţionale şi ecologice Mărginimea Sibiului, Fundaţia ADEPT şi Complexul Naţional Muzeal ASTRA, cu sprijinul Consiliului Judeţean Sibiu. In continuare, Targul de produse tradiţionale şi ecologice se va desfăşura din două în două săptămâni, până la jumatatea lunii octombrie 2011.