Muzeul în aer liber din Dumbrava Sibiului găzduieşte în zilele de 9 şi 10 iulie 2011 o nouă ediţie a Târgului de produse tradiţionale şi ecologice. Evenimentul se va desfăşura între orele 10-18.

Dintre produsele tradiţionale ce vor fi expuse nu vor lipsi plăcintele de casă umplute cu fructe sau cu brânză de vaci, turta dulce, prăjiturile săseşti, produsele apicole, pâinea coaptă pe vatră, cozonacii, brânza telemea de Mărginimea Sibiului, brânza de burduf, untul, caşul, produsele din lapte de capră, preparatele din carne, condimentele, ţuica, ceaiurile, siropurile, dulceţurile (de trandafiri, căpşuni, nuci verzi, fructe de pădure, ş.a.) Se vor prepara mâncăruri tradiţionale la ceaun: cocoloş cu brânză, tocană de oaie, păstramă de oaie la grătar. Toate aceste produse vor fi expuse şi pentru degustare, consumatorul având posibilitatea de a cumpăra produsul favorit. Scopul organizării acestor evenimente este promovarea fermierilor şi producătorilor de produse tradiţionale de calitate, cât şi prezentarea bunătăţilor culinare atestate tradiţional de către Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale. Târgul de produse tradiţionale şi ecologice se va desfăşura din două în două săptămâni, până la jumătatea lunii octombrie 2011.